オレンジ・レアチーズケーキの作り方 No-Bake Orange Cheesecake*Eggless Recipe|HidaMari Cooking

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Кулинарное творчество для начинающих
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら: If you like it, please click &and Subscribe. ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーー こんばんは?動画を見ていただきありがとうございます♪ 最近暑くなって来ましたね〜^^ 今日は暑いときこそ食べたくなるさっぱりレアチーズの レシピを紹介します^^ レシピではフレッシュ清見オレンジを絞って作りました^^ 清見オレンジは味がギュッと濃厚で、さっぱりしていて 美味しいですよね♪(密かに我が家のブームです。笑) 市販のオレンジジュースでも、同じ分量で作れます。 皮ごと食べられるオレンジのシロップ煮は、 皮の食感がアクセントになって苦味もなく美味しいです^^ なければ入れなくても作れますよ。 ▷Ingredients(15cm round mold): ■Orange jelly 200g orange juice 20g sugar 20g cold water 5g gelatin canned orange ■Rare cheesecake 200g cream cheese 40g sugar 50g non-sugar yogurt 30g milk 5g gelatin 200ml heavy cream orange zest 30g orange juice(1/2 orange) ▷材料(15cm丸型1台分): ■オレンジゼリー オレンジ 3個(200ml) グラニュー糖 20g 水 20 g 粉ゼラチン 5g オレンジのシロップ漬け ■レアチーズケーキ クリームチーズ 200g グラニュー糖 40g 無糖ヨーグルト 50g 牛乳 30g 粉ゼラチン5g 生クリーム 200ml オレンジジュース 1/2個分 オレンジの皮 ▷作り方: 1.オレンジゼリーを作る。冷水20gに粉ゼラチン5gを振りかけてふやかす。 2.小鍋にオレンジジュース200g、グラニュー糖20gを加えて一煮立ちさせる。 3.ふやかしたゼラチン①を加えてしっかり溶かす。 4.セルクルにラップをピンと張る。 5.オレンジのシロップ漬けを半分に切り、型に沿うように形を整えて入れる。オレンジゼリー③を半分注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。(30〜1時間程度) 6.レアチーズケーキを作る。クリームチーズ200g、グラニュー糖40gを柔らかくなるまで練る。 7.無糖ヨーグルト50gを入れて混ぜる。 8.冷たい状態の牛乳30gに粉ゼラチン5gを振りかけてふやかし、湯煎で温めて溶かす。⑦に加えて混ぜる。 9.生クリーム200mlを加えて混ぜる。 10.オレンジの皮を塩でこすり洗って、水洗いする。水気を拭き取って皮をすりおろし⑨に加える。 ※なければ入れなくても。 ※ゼスターがあると便利ですが、おろし金でもすりおろせます。 プラスチックは溶けてしまうので避けてください。 11.オレンジジュース30gを加え混ぜる。 12.⑤の上にレアチーズを半分流し入れ、冷凍庫で30分冷やす。 13.オレンジゼリーの残り半分を入れて冷凍庫で30分冷やす。 14.レアチーズの残りを入れて冷蔵庫で一晩冷やす。...

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