Ученые собирают лучшие образцы российского хмеля для пивоварения

Производство хмеля в России выходит на новый уровень. Уже в этом году планируют собрать урожай на 20% больше. Он может превысить 400 тонн. Аграрии наращивают объемы рекордными темпами, чтобы обеспечить рынок отечественным сырьем. Лидеры по производству – Чувашия, Краснодарский край и Республика Марий Эл. Площади посадок расширяют. По подсчетам, уже через пять лет пивовары смогут закрыть свои потребности на 50% отечественным сырьем. Достигается это во многом благодаря поддержке государства в виде льготных кредитов и субсидий.