Две крупы из ячменя, но такие разные – какая полезнее ?

Ячмень дарит нам две уникальные крупы – перловую и ячневую. Перловка, с ее плотной текстурой и долгой варкой, идеальна для супов и гарниров, а ячневая крупа, благодаря мягкости и сохранению оболочки зерна, быстрее готовится и содержит больше клетчатки. Обе полезны для здоровья, но выбор зависит от ваших предпочтений и целей: перловка – для насыщенного вкуса, ячка – для легкости и максимальной пользы.