Острая закуска! Рулетики из баклажанов с орехами

Острые грузинские рулетики из баклажанов с грецким орехом. Прекрасная закуска! Для приготовления 10 рулетиков нам понадобится 2 баклажана, грецкие орехи, чеснок, сухая аджика и зелень кинзы или петрушки. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны - 2 шт. Грецкие орехи - 100 гр. Чеснок - 2 зубчика Аджика сухая - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу БАКЛАЖАНЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ РЕЦЕПТ: 1) У баклажанов срезаем кончики а затем нарезаем ломтиками толщиной 3-5 мм, тоньше нарезать не стоит, так как они могут распадаться при сворачивании. 2) Грецкие орехи отправляем в блендер, к ним добавляем листья кинзы без стеблей, затем чеснок, ложку сухой аджики и перец по вкусу, солим и измельчаем. К орехам доливаем немного воды и перемешиваем, смесь должна получиться не слишком жидкой, примерно такой консистенции. Отставляем в сторону и переходим к баклажанам. 3) Баклажаны выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и солим по вкусу. Обжариваем до готовности с каждой стороны, где-то 1-2 минуты. 4) Готовые баклажаны выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир. Остуживаем и намазываем начинкой, по 2 ч.л. на один баклажан, а затем сворачиваем в рулет, еще раз высушив его салфеткой. Подаем украсив зеленью и хлопьями перца. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам помог наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на...