Как помолоть солод? Выжимаем максимум из зерна!

Кондиционирование солода перед помолом, известная фишка в узких кругах домашних пивоваров. Метод которым пользуются на пивзаводах! Хороший фильтр слой и максимально возможный выход плотности сусла после затирания, возможны даже в домашних условиях. Смотрите видео и бегом пробовать! Кондиционирование солода - очень простой процесс, который заключается в добавлении очень небольшого количества воды к зерну, которое пойдет на варку до его измельчения Кол-во воды по разным источникам от 100 до 500 мл на 10 кг. Определить свою норму можно опытным путем. Я делал 1 л. на 19 кг. Все получилось прекрасно!