Соус для гречки

лук 1 шт. морковь 1 шт. мука 2 ст.л. соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. паприка 1 ст.л базилик 0,5 ч.л. перец красный горький 1/3 ч.л. чеснок 3 зубка вода 0,5 л паста томатная 2 ст.л. мука 2 ст.л. масло раст. для жарки