Лепешки из батата | ВСЕГО 3 ингредиента

• Батат: 350 гр. в сыром виде • мука из полбы: 1,5-2 стакана • 1|2 ч. ложки соли Други! Это крутейшие лепешки. Их очень легко и кайфово готовить, требуется минимум ингредиентов, минимум времени и минимум усилий. Их можно есть просто так вместо хлеба, наполнять их различными начинками: сладкими или солеными. Готовые лепешки можно хранить в морозилке, потом просто требуется переложить их в холодильник, а затем на сковороде подогреть. И так - разогреваем духовку до 200 градусов и закидываем туда на 30-40 минут батат и оставляем его там до готовности. Если он легко прокалывается вилкой - он готов. Для сокращения времени готовки - можете разрезать пополам батат и также выпекать до мягкости. Как только он остыл, перекладываем мякоть без кожуры в миску - и это наш главный ингредиент. Далее добавляем щепотку соли, а также один стакан муки - и начинаем руками все перемешивать. Сейчас на ваших кулинарных глазах случится кулинарное чудо - весь этот замес в ваших кулинарных руках превратится в тесто. Если тесто выходит слишком мокрым - добавляем муку. Как только вас устраивает более менее консистенция - дайте тесту немного отдохнуть. А вы тем временем разогрейте на среднем огне блинную сковороду. Масло вам не нужно! Как следует сдобрив рабочую поверхность (в моем случае и все в радиусе двух метров) мукой, выкатываем как в видео из теста колбаску. Разрезаем ее пополам, затем каждую образовавшуюся половинку еще раз пополам, и повторим эту процедуру пока у вас не образуется 8...