Как вырастить урожай БЕЗ НИТРАТОВ ? Органические чистые овощи, фрукты и ягоды - это просто!

Для опытных садоводов всегда важно не просто вырастить большой урожай, нужно, чтобы фрукты, овощи и ягоды получились вкусными, полезными и самое главное безопасными, то есть без нитратов! Что же такое нитраты, так ли они опасны для здоровья и возможно ли вырастить урожай без них? Нитраты – это соли азотной кислоты. Они в небольших дозах присутствуют во всех живых организмах, а растения без них просто не смогут вырасти и дать плоды. Но даже, если растение выросло без применения азотных удобрений, в нем все равно будут присутствовать нитраты. Количество их зависит от множества факторов: особенностей сорта, влажности, температуры, интенсивности освещения, чрезмерного использования минеральных удобрений. В организм человека нитраты попадают с водой или пищей, могут превращаться в нем в вещества с канцерогенной активностью, со временем провоцирующие онкологические заболевания. Замечу, проблема не в наличии нитратов, а в их количестве и концентрации. Для человека по данным ВОЗ предельно допустимая суточная доза нитратов составляет 3,7 мг на 1 кг массы тела. Если она превышена, может произойти отравление. Его симптомы: головокружение, тошнота, усиленное сердцебиение, общая слабость. Чтобы нитраты не доставили вам неприятностей, необходимо знать несколько правил, которые сведут к минимуму возможную опасность: - выращенные в ранние сроки растения содержат намного больше нитратов, чем овощи, выросшие в свой срок в открытом грунте. - максимально накапливаются нитраты в плодах на...