Самый полезный и вкусный Суп с Крапивой.

?крапива-200-300гр ?картофель-4шт ?соль-1.5 ч.л ?красный перец-1ч.л ?лук-1/2часть ?яйцо-1шт ?вода 1.5-2 л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ?? 1.промыть листья крапивы под проточеной тёплой воды двукратно (в одноразовых перчатках, чтоб не колоться) 2.убрать хвостики и большие листья измельчить руками или с помощью ножа 3.на растительном масле жарить лук до золотистого цвета 4.добавлять на лук красный перец, быстро перемешать и добавлять воду либо сразу всю, либо половинку 5.добавляем крапиву и варим 10 мин 6.затем добавляем кубиками нарезанную картошку и варим до готовности картошки 7.в отдельную чашку взбиваем яйцо обыкновенным образом, сюда же добавляем 1половник готового бульона и взбиваем ещё раз до однородной массы 8.добавляем соль и яичную смесь к супу, варим ещё 5-10 мин . 9.наслаждаемся горячим, лёгким, ароматными полезным весенним супом . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА?