Ржано пшеничный хлеб с кориандром / Любимый хлеб нашей семьи

Благодаря экспериментам и советам моих подписчиков, родился этот великолепный хлеб! Хлеб получается с хрустящей корочкой, нежным мякишем и божественным ароматом. ИНГРЕДИЕНТЫ: 530 г. – Пшеничной муки, 200 г. – Ржаной муки, 11 г. – Быстрых дрожжей, 30 г. – Ржаных отрубей, 30 г. – Солода, 8 г. – Молотого кориандра, 20 г. – Соли, 40 г. – Сахара, 430 г. – Холодной воды, 100 г. – Горячей воды(Кипяток). 3 ст. ложки - растительного масла.