Каравай Праздничный из сладкого теста.

#Праздничный.#Сладкоетесто. Для приготовления теста: Мука - 500-600гр. Яйцо-2шт. Кефир-200мл. Сахар-120гр. Масло сливочное- 100гр(растопить) Дрожжи (сухие)-7гр. Соль - 0,5 ч.ложки Обмазка: Молоко - 2ст. ложки Желток яичный-1шт. Приготовление: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В емкости смешать кефир,яйца,сахар,растопленное сливочное масло,соль, добавить муку, предварительно смешанную с дрожжами. Замешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем на 30-40минут. Раскатываем тесто пластами (толщиной 3мм) затем формой вырезаем круги. Складываем пополам, немного защемляя края. Укладываем в ряд,смазываем молоком сворачиваем в трубочку и формируем цветочек. Стекляную форму для запекания смазываем силиконовой кисточкой растительным маслом. Выкладываем цветочки не плотно друг к другу, промазываем желтком. И украшаем ягодами смородины.(Можно брать любые ягоды) Выпекаем в разогретой духовке при 180гр. 40-45 минут Праздничный Каравай готов!