Запеканка ПП, творожная запеканка,бананово-творожная запеканка без муки и сахара. Быстрая запеканка

Продукты: -Творог (я брала обезжиренный) - 500 г -Яйца - 4 шт. -Бананы небольшие - 3 шт. -Мед - 3 ч.л. -Молоко (по необходимости, для нужной густоты теста) -Ванильный сахар - 10 г -Корица молотая - 1,5 ч. ложки -Масло растительное - для смазывания формы. 1. Бананы пропюрировать блендером. 2. Желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник. 3. К бананам добавить желтки, сахар, мед, корицу и творог. Все взбить до однородной массы (консистенция густой сметаны; если тесто получается густым, добавить немного молока). 4. Достать белки из холодильника, добавить щепотку соли и взбивать, постепенно увеличивая скорость, до образования устойчивой густой пены. 5. Аккуратно, по частям вмешать белки в творожное тесто в одном направлении, снизу вверх (я использовала деревянную ложку, так как от железной белковая масса опадает). 6. Форму для творожно-банановой запеканки смазать небольшим количеством растительного масла и выложить получившееся творожное тесто. 7. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Творожную запеканку с бананами выпекать 20-30 минут.