Брокколи суп пюре | брокколи рецепты | рецепты просто.mp4

Брокколи суп-пюре со сливками очень нежный и вкусный супчик! Вообще, капуста брокколи считается полезным и диетическим продуктом. Блюда из брокколи включают в меню, когда нужно сбросить вес или снизить развитие того или иного заболевания. Приготовить суп пюре из брокколи легко, просто и быстро. Варенная капуста брокколи на вкус как варенный картофель, но более полезная, поэтому ее часто готовят детям. Рецепт супа пюре из брокколи. Ингредиенты на 2 порции. Брокколи- 500 гр. Сливки- 150 гр. Картофель - 5 шт. Лук - 1/2 часть. Морковь - 1/4 часть. Чеснок - 2 зубчика. Оливковое масло Соль, перец по вкусу. Вода 1,5 литра. Для пюрирования понадобится блендер. Отвариваю брокколи 10 минут. Готовлю заправку. Нарезаю лук, чеснок кубиками, морковь соломкой. Обжариваю сначала лук, морковь, затем чеснок до золотистого цвета. Очищаю картофель, нарезаю его и варю 10 минут, солю по вкусу. Далее, к картофелю добавляю заправку. Варю 2 минуты, затем толкушкой толку овощи. К этой смеси добавляю брокколи (если надо, порезать на соцветия) и сливки, на этом этапе можно добавить молотый перец. Варю 2 минуты и переливаю суп в блендер. Взбиваю смесь до однородной массы. Суп-пюре из брокколи готов ! #рецептыпросто