Шашлык - Грузинский маринад

В Грузии шашлык это одно из самых народных и распространенных блюд. Никакое застолье не обходится без шашлыка, грузинского вина и тостов. В придорожном кафе может не быть салатов или супов, но шашлык по грузински будет обязательно! Делюсь одним из многих вкусных рецептов шашлыка, которыми полна грузинская кухня. Ну и конечно же какой шашлык без гарнира? Печеные овощи на мангале и картофель по деревенски в казане. Ингредиенты: Мясо 2 кг Лук 5-6 шт ср. Хмели сунели 2 ч.л. Кориандр 1 ч.л. Ч.перец 1 ч.л. Соль 2 ч.л. Масло растительное 100 мл На гарнир: Баклажаны 5 шт Кабачки 2 шт Болгарский перец 5-6 шт Картофель 2 кг Соль-перец по вкусу Масло растительное 50 мл #свинина