Кабачковые кексы по дюкану

Замечательные кексы для перекуса. Можно добавить вместо ветчины, курицу или мясо (вкуснее копченые) Для кексов: 300 г кабачков 2 яйца 1,5 ст.л. овсяных отрубей 1,5 ст.л. клейковины 1 ч.л. разрыхлителя 70 г ветчины (у меня из индейки) соль по желанию, можно добавить прованские травы или другие приправки.