Вареная колбаса в домашних условиях. Как приготовить домашнюю колбасу

Вы узнаете, как приготовить домашнюю колбасу быстро и просто без использования кишок. Нам понадобится: - куриное филе – 600 г - 2 сырых белка - 200 мл сливок или молока - зубчик чеснока - соль и перец. Колбаса в домашних условиях видео рецепт для вас. Как приготовить домашнюю колбасу. Мясо режем кусочками. Отделяем желтки от белков. Желтки нам не понадобятся в этом рецепте. Но вы их можете использовать для приготовления домашнего майонеза. Отправляем куриное филе в чашу блендера. Измельчаем. Наливаем сливки и продолжаем взбивать. Добавляем соль, перец, чеснок и белки. Взбиваем все в однородную массу. Выкладываем фарш для колбасы на фольгу. Сворачиваем как конфету. Перетягиваем ниткой. Помещаем в два пакета. Герметично завязываем. Отправляем сверток (это наша будущая домашняя колбаса в домашних условиях) в кипящую воду. Варим под закрытой крышкой на умеренном огне 30 минут. Вот так можно быстро и просто сделать колбасу в домашних условиях. Достаем ее из воды. Освобождаем от пакета. Даем остыть, и прямо в фольге отправляем охлаждаться в холодильник на несколько часов. После чего домашняя колбаса великолепно режется тонкими ломтиками. Ее спокойно можно давать детям и употреблять хоть каждый день в отличие от заводских колбасных изделий. Теперь вы знаете, как приготовить домашнюю колбасу – полезную, вкусную и натуральную! Приятного аппетита! #рецепт