Мармелад из черной смородины | Простой рецепт

Привет! В сезон черной смородины летом или зимой, когда хочется сладостей с любимой ягодой, предлагаем приготовить вкуснейший мармелад. Минимум ингредиентов и вашего времени. Отличный десерт, который точно придется всем по вкусу! ИНГРЕДИЕНТЫ - Смородина свежая или замороженная – 300 гр - Вода – 120 гр - Сироп топинамбура – 50 гр - Пектин – 5 гр - Агар-агар – 6 гр - Панела/тростниковый сахар – 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Измельчите смородину в блендере, протрите через сито. Получится примерно 180 гр пюре. 2. Подготовьте форму без дна, проложите бумагой и фольгой, поставьте на доску или тарелку. 3. В сотейнике смешайте пюре, воду, сироп. Поставьте на средний огонь. 4. Смешайте тщательно в миске пектин, агар и сахар. 5. Всыпьте полученную смесь дождиком в сотейник, при этом интенсивно помешивая, чтобы не было комочков. 6. Доведите до кипения и проварите 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы агар не оседал и не пригорал. 7. Перелейте полученную массу в форму, дайте полностью остыть и...