Бисквитно-Песочное Тесто и Хороший Грушевый Пирог.

Идеальное тесто, которое отлично подходит для выпечки из большого количества ягод и фруктов, оно не рассыпается, и в тот же момент оно нежное и песочное. • Яичные белки – 3 шт. • Яичные желтки – 8 шт. • Сахар – 200 г. • Мука – 300 г. • Разрыхлитель – 2 ч.л. • Соль – щепотка • Ванильный сахар – 2 ч.л. • Масло сливочное – 200 г. Начинка: • Груши – 800 г. • Сок лимона – 1 ч.л. #выпечка