Мясо по-грузински с картофелем. Как приготовить мясо в духовке. Простая кухня.

Мясо по-грузински с картофелем. Как приготовить мясо в духовке. Нам понадобится мясо, где-то 300-400 гр. Мясо нарезать пластами, слегка отбить и затем нарезать крупными кусочками, лучше брать шейную часть. Отдельно мелко нарезать зелень: укроп, петрушка, базилик, кинза. Добавить соль, перец, 2 ст. ложки меда и 1 ст. ложку лимонного сока. Все это перемешать и поставить в холодильник. Картофель нарезать дольками и добавить в него ложку сметаны, дать немного постоять. Затем туда же добавить 2 ст. ложки сметаны, дать постоять еще минут 10. Отдельно нарезать лук полукольцами и добавить в мясо. В смазанную слегка форму выложить мясо и порезанный дольками картофель со сметаной. Получается очень ароматное и мягкое мясо. Приятного аппетита!