Энчилада из говядины с домашним соусом энчилада

энчилада с говядиной — классическое мексиканское блюдо, которое удовлетворит вашу тягу к сытному и ароматному ужину. Домашний соус энчилада готовится из смеси специй и томатного соуса, который придает говядине насыщенный и дымный вкус. 4 порции15 ингредиентов 1 фунт говяжьего фарша 1 столовая ложка оливкового масла 1 маленькая луковица , нарезанная кубиками 2 зубчика чеснока , измельченного 1 столовая ложка порошка чили 1 чайная ложка молотого тмина 0,5 чайной ложки паприки 0,5 чайной ложки сушеного орегано 0,25 чайной ложки соли 0,25 чайной ложки черного перца 1 банка томатного соуса 15 унций 0,5 стакана воды 8 целых кукурузных лепешек 2 стакана тертого сыра чеддер гвоздика , нарезанная свежей кинзией , для украшения.