Готовлю клецки по-венгерски. #галушки #клецки #домашниерецепты

Универсальное тесто для мягких ароматных клецок. Клецки, они же галушки, кнедли - это небольшие кусочки теста, которые отвариваются в супе, бульоне, молоке или готовятся как самостоятельное блюдо. Приготовленные по этому рецепту, клецки получаются очень нежными. ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ Ингредиенты: Яйцо-3шт Вода(или молоко)-225 мл Мука- 375гр Соль-1 чайная ложка Куркума-1 чайная ложка ☆☆☆☆☆ HOZZÁVALÓK: Tojás-3 db Víz (vagy tej) -225 ml Liszt-375g Só - 1 teáskanál Kurkuma-1 teáskanál ELKÉSZÍTÉS A lisztet a tojással, a sóval és annyi vízzel összekeverjük,  hogy még könnyen keverhető, de sűrű masszát kapjunk. Lobogó, sós vízbe – amibe tehetünk 1 evőkanál olajat is – beleszaggatjuk a tésztát (nokedliszaggatóval, vagy, ha nincs, a türelmesebbek kiskanállal is nekiállhatnak). Többször megkeverjük, nehogy az edény alján leragadjon. Ha a nokedlik feljöttek a víz a tetejére, leszűrjük, leöblítjük. Lecsöpögtetve elkeverjük egy kevés felmelegített zsiradékkal.