Легкие и вкусные щи из свежей капусты,без мяса.

Ингредиенты: Капуста-400гр.(+-) 2-3 картофелины 1 морковь 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 2-3 ст. ложки растительного масла 2-2,5 литра воды 1 банка зеленого горошка 2 томата средних. Соль и перец по вкусу Лавровый лист Сушеная зелень. Можно свежую зелень для подачи. Приготовление: 1. Нашинкуйте капусту, нарежьте картофель и томаты кубиками, натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте. 2. В кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.(5-7минут) 3. Добавьте картошку 4. Влейте воду, посолите, доведите до кипения и варите 10 минут. 5. Добавьте нашинкованную капусту и варите еще 5минут. 6. Добавьте томаты, зеленый горошек, сушеную зелень и варите до готовности всех овощей (пробуйте). 7. За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и лавровый лист. 8. Всыпьте черный молотый перец. Отключите газ, оставьте на 10 минут. 9. Подавайте щи горячими. Можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!