СУПЕР пышный пирог ?на кефире с персиками???

Предлагаю приготовить очень легкий и пышный пирог на кефире с консервированными персиками. Этот прекрасный десерт будет настоящим дополнением к чашечке чая в теплые весенние дни! Рецепт пирога: состав: яйца - 2 шт. сахар - 120 гр. сливочное масло - 120 гр. кефир (абрикосовый) - 250 мл. мука - 250 гр. персики консервированные - 300 гр. ванильный сахар - 1 пакетик разрыхлитель - 1 пакетик Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены , добавить кефир (у меня сладкий кефир со вкусом абрикоса, но можно использовать обычный), растопленное охлажденное сливочное масло, перемешать.Постепенно добавлять муку, хорошенько размешать до гладкости , затем замешать порезанные персики. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке около 60 минут при низкой температуре 130-150 градусов С. Готовый кекс вынимать из формы после того, как он остынет. Вверх можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!