Овощи к Шашлыку на Мангале /Салат из баклажан к мясу /Быстрый розжиг мангала.

Знаете, чего мне не хватает зимой и осенью, когда мы выезжаем на шашлыки? Баклажанов... ? Баклажаны на мангале я люблю готовить на шампурах/решетке до мягкости без предварительного маринования. Особенность рецепта в подаче: овощная мякоть избавляется от кожуры, нарезается ломтиками и подается в виде салата, в который добавляю чеснок и другие, приготовленные на костре овощи. Эта закуска– прекрасное дополнение к основному блюду или самостоятельное блюдо со свежим хлебом и сыром. Больше вкуса придает овощам наша заправка: специи и гранатовый соус. Попробуйте - думаю, понравится! İNSTAGRAM FACEBOOK VK TikTok #барбекю