Пасхальный кулич на закваске

Пасхальный кулич на закваске Опара -закваска 1 ч.л стартера пшеничного 100 гр муки первый сорт (550) 100 мл. воды Оставить на 10-12 часов Тесто вся опара 200 мл молока 2 ст.л сироп глюкозы 600 гр муки высший сорт (405) 1п разрыхлителя (15 гр) 4 желтка 1ч.л соли 2п ван.сахара (16 гр) 60 мл раст.масла 100 гр изюма, 100гр сладкой вишни Оставить тесто на 30 минут. Перемешать, выложить в формы, оставляем на 2-2,5 часа, выпекать при температуры 180 градусов 30 минут Белковая глазурь и сахарные посыпки...