Роспотребнадзор обновил методику контроля качества продуктов

Роспотребнадзор внедрил новый алгоритм проверок продуктов, который позволяет точечно выявлять нарушения. Глава службы Анна Попова рассказала в студии "Известий" на ВЭФ, как он работает: одновременно во всех субъектах России отбирается от 900 до 1 тыс. образцов однотипной продукции. Исследования проводятся едиными методами по максимально широкому перечню показателей безопасности и качества. Как отметила Попова, для плодоовощной продукции проверяется 135 параметров, для детского питания — 137, а также показатели пищевой ценности — содержание белков, жиров и других веществ. "Лидером" среди проверенной продукции оказалась кулинарная, подчеркнула глава Роспотребнадзора. "Больше, чем каждый второй образец, содержал больше бактерий, чем нужно", — подчеркнула она, добавив, что у кулинарии маленький срок годности. Глава ведомства добавила, что полученные данные позволяют Роспотребнадзору точечно работать с наиболее проблемными группами товаров. По итогам мониторинга уже выдано около 600 предписаний и снято с реализации значительное количество некачественной продукции.