Холодец из свиной рульки

В осенний, а в особенности в зимний период многие готовят дома холодцы. Рецепты у всех разные, я же хотел бы поделится с вами своим. Готовлю из свиной рульки и ноги. Закуска высшего класса! ?????????�???????�?�?�: Свиная рулька1 Штука, Мясное ассорти500 Грамм, Свиная нога1 Штука, Чеснок1 Штука(головка), Соль и перецПо вкусу, Морковь1 Штука, Лук репчатый1 Штука, Перец горошком1 Штука, Лавровый лист1 Штука, ?�?�?�???????�?????? ?�?� ?????????????�??! ?????????????�???�???�?�???? ???� ???�???�?�???�