Выборгская сдоба. Классические рецепты с фото пошаговые рецепты

Аватар автора
Сборник рецептов
Выборгская сдоба берет своё начало во второй половине XIV века. Выглядела она как крендель. Уже со временем вид сдобы приобрел разные формы, когда распространился в Петербурге. Этот рецепт максимально приближен к ГОСТу. Поэтому процесс долгий, но результат отменный. Если соблюдать все указанные процессы и граммовку, то на выходе получится невесомая, воздушная, ароматная сдоба, которая долго не черствеет. Ингредиенты: Мука пшеничная — 275 Грамм (125 гр. для опары, 130 гр. для теста, 50 гр.

0/0


0/0

0/0

0/0