Холодник-- белорусский холодный суп. Прекрасное утоление жажды в знойные дни.

Сегодня я вам показал рецепт очередного холодного супа родом из Белоруссии. Красивый и легкий суп прекрасно охладит вас в обеденную знойную жару. Рецепт на 5 ти литровую кастрюлю: газировка столовая 2.5 литра. Огурцы около 1 кг., 6 вареных яиц, по среднему пучку петрушки и укропа, большой пучок зеленого лука, стакан сметаны, соль и лимонная кислота по вкусу, 4 средних молодых свеклы. По желанию 1-2 столовых ложки готовой горчицы.