Вкуснейший пирог с рыбой. Рыбный пирог из дрожжевого теста

ВКУСНЕЙШИЙ ПИРОГ С РЫБОЙ - Рецепт. Рыбный Пирог из Дрожжевого Теста с Треской. Рецепт: 1000 г муки 0,5 л молока 7 желтков 30 г сахара 15 г соли 15 г сухих дрожжей 150 г сливочного масла ( маргарина) 1 кг трески зеленый лук укроп соль перец В подогретое до 30 - 40 С молоко положить соль, сахар, дрожжи, яичные желтки, всё перемешать. Соединить полученную смесь с просеянной мукой и замесить тесто, добавив в конце размягченное сливочное масло. Поставить тесто в утепленное место для брожения, во время которого несколько раз обмять массу руками. Готовое тесто раскатать на столе в лепешку и на середину ее положить сырую рыбу, очищенную от кожы и костей. Посолить ее, слегка поперчить и посыпать рубленной зеленью. Поверх выложить второе рыбное филе, посоленное и поперченное. Соединить концы лепешки, придав ей форму рыбы. На смазанный маслом или застеленный пергаментом противень выложить пирог швом вниз, смазать его взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке при 220 - 250 С до золотистого цвета. Приятного аппетита! #ОльгаУютная ************* ★ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ★: ♥ Кулинарные рецепты 19 века: *** Добрый день. На своём канале я хочу поделиться с вами вкусными кулинарными рецептами на каждый день. Отличные супы, овощные салаты, мясные блюда и выпечка ждут вас в моих видео. Все рецепты на моём канале я делаю для своей семьи и не преследую идеальное соответствие чьим-то иным вкусам. Смотрите, готовьте и подписывайтесь на канал.