Рулет из омлета с шампиньонами.

#омлет Яичный рулет с шампиньонами Рулет: 6 яиц 50 гр. сыра соль, черный перец по вкусу 1 сладкий перец, зелень Начинка: 250 гр. шампиньонов 2 шт. репчатого лука соль, перец по вкусу 50-70 гр.растительного масла Приготовление: Яйца взбить вилкой, добавить тертый сыр, соль,перец, зелень. Сладкий перец помыть,почистить. Порезать мелким кубиком и добавить к яйцам. В форму для запекания ( у меня 37x26) кладем смоченный в воде пергамент(не забываем отжать) и заливаем омлет. Выпекаем при 180 °C, 10-15 мин. Готовим начинку: Грибы и лук, моем, чистим. Порезать все соломкой. Обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности, посолить, поперчить по вкусу. На готовый омлет выложить жареные грибы с луком и завернуть в рулет. Дать пропитаться 5-10 мин. Прошу к столу! ----------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------- Другие блюда: ********************************************* #рулетизомлетассыром