??ИКРА из БАКЛАЖАНОВ на ЗИМУ. ???ХОТЬ 100 БАНОК ЗАКРОЙ БУДЕТ МАЛО!

Шикарный рецепт из баклажанов на зиму! Готовлю не менее 20 лет ежегодно. Не рецепт, а песня! Такие баклажаны станут любимым блюдом на вашем зимнем столе. ?Ингредиенты: ▪ Баклажаны – 1 кг ▪ Помидоры – 700 г ▪ Болгарский перец –600 г ▪ Лук – 350 г (2 -3 шт) ▪ Морковь – 250 г ( 2шт) ▪ Чеснок – 5 зубчиков ▪ Сахар – 1 ч.л. ▪ Соль - 1ст.л ▪ Острый перец по вкусу – у меня половина ▪ Молотый черный перец - 0,5 ч.л ▪ Масло для жарки -100 мл #икра_из_баклажанов