Лёгкий торт. ПП вариант чизкейка. Бананово-творожный

Корж : 1 белок 1 банан (90 гр.) 10 гр. какао 2 слой: 150 гр .творог цельный 150 гр. творог мягкий 200 гр. банана 13 гр. желатина 2 ст.л. мёда 100 мл.сливок ( у меня 30%) 3 слой : 10 гр. сливочного масла 100 гр. банана 100 мл. молока (я использую безлактозное, оно более слаще) 100 мл. сливок (30% жирности ) 1 желток 20 гр цельнозерновой муки 5 гр. желатина Украшение: 1 ст.л. сливок 15 гр. кокосовой стружки 15 гр. кокосовых чипсов Берите бананы поспелее (можно сказать переспелые), тогда вкус будет насыщенный, а торт получится слаще ? #здоровоепитание