Необычные булочки "Тыковки" с начинкой

Для теста: 500 г муки 250 мл жидкости (сок тыквы с сахаром + молоко/вода) 1 яйцо 50 г сливочного масла 7 г быстродействующих дрожжей 1 ст. ложка сахара 0,5 ч. ложки соли Для начинки: 500-700 г тыквы 100 г сахара 100 г изюма 1 ст. ложка крахмала 1 ч. ложка молотой корицы яйцо для смазывания перед выпечкой