Сколько зарабатывают пекарни? Как открыть пекарню. Бизнес на выпечке.

Сколько зарабатывают пекарни? Меня часто спрашивают: на какой концепции больше всего можно заработать? Ответ: на любой, но продуманно сделанной. Однако есть заведения, с которыми заработать легче. Например, те, где основной продукт производится из муки. Сегодня мы разберем: как открыть пекарю, какое оборудование и персонал нужны для пекарни. И какую маржинальность может давать бизнес на выпечке. 0:00 — Как заработать на выпечке? 1:38 — Опасности кондитерских изделий 2:31 — Пирожки и слойки 4:11 — Оборудование для пекарни 5:00 — Пекари: подходящие и нет 6:26 — Секрет пиццы 9:17 — Хотите свою пекарню? Если есть вопросы по запуску объекта общественного питания — напишите мне сообщение в директ Instagram. #КакОткрытьРесторан