Грудинка в автоклаве, вкуснотища!

Вкусная грудинка в автоклаве. 3.5 кг грудинка свиная соль перец лаврушка 2 - 2,5 литра воды для рассола Рецепт приготовления, режем грудинку на порционные кусочки и закладываем в банки, также в баночку кладём небольшую лаврушку и пару горошин чёрного перца. Поралельно делаем рассол, кипятим воду, вносим на 1 литр воды 60 - 70 гр соли и хорошо перемешиваем до растворения соли. Остывшим рассолом заливаем нашу грудинку по плечики банки, закручиваем крышки и отправляем в автоклав на 30 минут, при температуре 100 градусов.