Афганский Казан. Мясо Конины. Съедобные кости.

Попытался приготовить съедобные рёбрышки конины в Афганском казане. Кто-то спросит ЗАЧЕМ? Ведь кости всё равно мало кто ест. Это правда, кости никто не ест до конца, но все пробуют, ведь интересно же. Вот и мне стало интересно, может быть кости конины вкуснее бараньих? ОЧЕНЬ ВАЖНО. Будьте осторожны с помидорами. Как я понял, на 2 кг мяса конины, 1.3 кг помидоров слишком много. Достаточно было бы использовать 600 гр., так как в сети вычитал, что помидоры могут давать горечь, что и случилось. Мясо оказалось слегка горьким. А если быть точнее, оно было в горькой плёнке, и если мясо немного промыть под водой, то получается идеально. А лучше просто использовать меньше помидоров. ЖИДКОСТЬ и ВРЕМЯ. Если собираетесь разварить кость, то обязательно налейте побольше воды, чтобы вода полностью покрывала мясо, а то может пригореть. Для баранины было достаточно 1 часа, а вот для конины нужно не меньше 2 часов и 30 минут. Теперь было бы интересно приготовить говяжьи рёбра. Думаю понадобится не меньше 2 часов, а может и все 3. ОГОНЬ. Готовилась конина на средней конфорке и на сильном огне все эти 2 часа. Если есть вопросы, то смело задавайте в комментариях под видео. #конинавафганскомказане #мясоконины