Вяление камбалы

Аватар автора
Учим Делать с Страстью
Камбалу не потрошим, засыпаем соль на дно кастрюли, кладем рыбу, засыпаем солью, можно много соли сыпать, т.к. через 1,5 - 2 суток рыбу нужно промывать в холодной, чистой воде. В воде отмачиваем несколько часов. Далее, развесить в сухом, проветриваемом помещении, на несколько дней до готовности.

0/0


0/0

0/0

0/0