Муссовый торт сердце| Торт с йогуртовым муссом| Муссовый торт| Муссовый торт на 14 февраля

Как приготовить муссовый торт сердце. Торт с йогуртовым муссом- необычный баланс вкусов. Муссовый торт будет украшением вашего стола. Муссовый торт на 14 февраля, рецепт для влюблённых. Рецепт муссового торта с йогуртом и клубникой. Рецепт Клубничный конфи: 200 г клубничного пюре 30 г сахара 7 г желатина Клубничный кремё: 125 г клубничное пюре 25 г сахара 40 г желтка (~ 2 шт.) 3 г желатина 37 г сливочного масла 30 г йогурта Йогуртовый бисквит: 1 яйцо 62 г йогурта 80 г сахара ваниль 60 г растопленного сливочного масла 55 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Крустилан: 37 г белого шоколада 8 г (~ 4-5 шт.) ягод сублимированной малины и/или клубники 12 г растительного масла 30 г гранолы Йогуртовый мусс с белым шоколадом: 100 г белого шоколада 150 г йогурта 10 г желатина 300 г сливок 35% Полупрозрачная глазурь: 55 мл воды 105 г сиропа глюкозы или кукурузного сиропа 105 г сахара 70 г сгущенного молока 6 г листового желатина 160-180 блум Сладкая выпечка...