Рюмочная в пандемию // Отбить инвестиции за 9 месяц // ресторан с нуля

✅ Подпишитесь на Телеграм-канал Silicon Desert по выходу на рынки Дубая: Всем привет. Ресторанный бизнес – это фабрика мини-сериалов: открытие, внедрение автоматизации, масштабирование, выход на зарубежную орбиту и пр., и пр., и пр. Запускаем в рамках канала "Дневник Диджитализатора" еще один такой вот мини-сериал, посвященный открытию рюмочной в самом центре Уфы. Главные герои проекта "От нуля до результата" – Гульназ Шарипова (Open Service, GeCo) и Евгений Нагимов (Smoky Rabbits, SmokyPeople). Сегодня первая серия. Поехали! • Знакомство с Евгением. В чем плюс своей Школы барменов? • РА-ГРУПП: от Smoky Rabbits – к сети проектов. • Самая большая ценность Евгения Нагимова: команда РА-ГРУПП. • Особенности построения команды и командной работы. • Концепция культурной рюмочной "Салям". • Как советские триггеры "вписать" в заведение для молодежи? • Бизнес-план бара-рюмочной: риски, цены, ниша и пр. • Когда вернутся инвестиции в "Салям"? • Непредвиденные издержки: на что обратить внимание при открытии заведения. • План помещения и место расположения. Нюансы выбора. • На новый проект – новое оборудование? В чем выгода? • Автоматизация и iikochain: зачем все это ресторанной сети? • Техническая сторона iiko – это надежность! Продолжение следует. Не пропустите, дальше – интереснее! #2021 ➧ Больше интересной и полезной информации: Дневник Диджитализатора: ★ Автоматизация ресторанов ★ Диджитализация ресторанов и кафе Задача этого канала - показать вам в цифрах...