? ? консервирование рыбных консервов в автоклаве

Консервирование скумбрии, себестоимость 50 рублей за 0,5 л банку, на 16 банок ушло 10 кг скумбрии по 80 руб за кг. покупал на базе в Воронеже. На 0,5 л банку 1 ч ложку соли , перец, лавровый лист. Нагреваем до 110 градусов засекаем время, доводим температуру до 120 градусов и выдерживаем 45 минут для рыбы. Затем даём остыть и вынимаем продукт. #РыбныеКонсервы