Техника #ЦайДао. Карвинг. Огуречные сердца

Карвинг с помощью Огуречное сердце -- простейшее в изготовлении украшение для салатов и вторых блюд. Как сделать сердца из огурцов для украшения стола. Китайский тесак — не только инструмент, которым нарезают продукты. Некоторые китайские повара не без оснований считают, что заменяет практически полный спектр инструментов на кухне. Безупречная техника, понимание продуктов и большой опыт помогают кулинарам из Китая и увлечённым людям умело использовать свой тесак в самых разных ситуациях.