Фамильный рецепт! сделай так...и делать иначе уже не захочется! Икра из баклажанов по - Одесски.

Икра из баклажанов по - Одесски. Говорить....баклажаны...в Одессе не привыкли Мы говорим...Синие. или Синенькие, но это в случае, когда они особо хороши? Мне пришлось потратить, почти два года, чтобы сносно и без запинок...произносить слово баклажаны И хоть теперь, я умею это делать, Сегодня будем готовить Икра из синих. Посвящается моей маме. Задорному и жизнерадостному Человеку. Тут нет ничего сложного. Но есть одна деталь, которая делает рецепт особенным,, Это дым! Именно дым придает этому блюду его особенность и делает его совершенным! Моя мама говорила, - Если это можно приготовить Так, то зачем готовить, как то иначе? И что интересно? Она оказалась права! Во всяком случае, с икрой из синих? А теперь приступим. #икраизсиних #икраизбаклажанов #поодесски #запеченныебаклажаны