Смалываю кофе на ручной кофемолке TIMEMORE / G1&GS1 и готовлю его на профессиональной кофемашине!

Сегодня я буду смалывать кофе на ручных кофемолках Timemore и готовить этот кофе на профессиональной кофемашине. Результаты получились совершенно неожиданные: 2 практически одинаковые кофемолки по-разному проявили себя в этой непростой ситуации. Вообще, эспрессо и ручная кофемолка довольно сложно совместимые понятия, но иногда просто нет возможности воспользоваться профессиональной кофемолкой для эспрессо и ручная кофемолка в этой ситуации является компактной и удобной альтернативой. Предлагаю консультации: - подбор кофейного оборудования для дома, офиса и кофейни; - выбор качественного кофе; - обучение бариста; - открытие кофейни; - разработка меню для кофейни. Содержание: 00:00 - стартуем 01:06 - подготовка помола 01:31 - представление рожковых домашних кофеварок 02:25 - как портофильтр влияет на процесс приготовления кофе 02:45 - начинаем смалывать кофе 03:35 - разравнивание и темперовка 03:50 - приготовление эспрессо 04:35 - комментарии на счет тонкости - грубости помола 05:30 - количество щелчков на кофемолке? 07:20 - повторное приготовление эспрессо 07:41 - правильный эспрессо 08:30 - сравниваю Timemore Slim и Timemore 09:45 - подводим важные итоги 10:00 - Заключение