Соленая карамель / Рецепты и Реальность / Вып. 107

В этом выпуске: невероятно вкусная соленая карамель! Пока искала рецепт, нашла очень много разных рецептов соленой карамели и у всех у них практически одинаковый состав, отличаются только способы приготовления. Я же выбрала рецепт наиболее подходящий для моей посуды. Самой обычной, не супер толстостенной. #foodblog _____________________ Смотрите также: _____________________ Тайм-код: 0:00:45 - состав продуктов 0:01:14 - как готовить 0:02:23 - что получилось и мое мнение 0:03:15 - неудавшиеся дубли Состав продуктов: Сахар — 225 г Вода — 65 мл Сливки 33% — 85-250 г (85 г для густой карамели и до 250 г для очень жидкой) Сливочное масло — 70 г Соль по вкусу