Вустерширский соус

Вустерширский соус (англ. Worcestershire sauce) – традиционный английский соус с кисло-сладким вкусом, который подают к мясным и рыбным блюдам. Приготовить его в домашних условиях сложно, но можно. Ингрединеты: Уксус2 Стакана, Соевый соус1 Стакан, Патока1/2 Стакана, Семена горчицы3 Ст. ложки, Соль3 Ст. ложки, Черный перец горошком1 Чайная ложка, Гвоздика1 Чайная ложка, Карри (порошок)1/2 Чайных ложки, Карри (порошок)1/2 Чайных ложки, Кардамон (стручки)5 Штук, Перцы чили4 Штуки, Чеснок2 Зубчика, Палочки корицы1 Штука, Лук1 Штука, Имбирь25 Грамм, Сахар1/2 Стакана,