Тестомесильная машина Прима-160

Тестомесильная машина Прима-160 с подкатной дежой. ЗАО НПП фирма "Восход". Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства. Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 160 литров. Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса и созревания теста, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества, принци-пиально улучшает качество готовой продукции: увеличивается объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой, замедляется черствение. «Прима-160» имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую: устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости автоматически...