Как правильно хранить картофель. Ошибки при хранении картофеля

Сегодня я вам расскажу, как правильно #хранитькартофель. Вот казалось бы, все сделали правильно: вырастили отличного качества картофель, своевременно собрали и просушили урожай, убрали его для зимнего хранения, но вышло так, что часть урожая испортилась. Что произошло с картофелем? Какие ошибки были допущены во время его хранения и как их избежать в дальнейшем? Именно на эти вопросы мы будем искать ответы. Итак ошибка № 1: все сорта годятся для длительного хранения Мы допускаем огромную ошибку, закладывая на хранение клубни раннеспелых сортов картофеля. И дело тут вовсе не в его вкусовых качествах - они отменны, - но этот картофель нельзя хранить долго. Даже в идеальных условиях раннеспелый картофель хранится лишь до ноября. Затем он начинает быстро прорастать и вянет, теряя свои качества, а значит, для продовольственных нужд становится уже непригодным. Для длительного хранения годятся лишь картофель среднего и позднего сроков созревания – помните об этом. Ошибка № 2: можно хранить картофель низкого качества Порой, поддавшись мимолетному соблазну, мы закладываем на хранение картофель сомнительного или низкого качества, надеясь, что он успешно перезимует. Чаще всего такое случается в неурожайные годы, но, поверьте, это серьезная ошибка! Картофель успешно хранится всю долгую зиму только в том случае, если урожай клубней отменного качества и абсолютно здоров. Именно поэтому, прежде чем закладывать клубни на хранение, их необходимо не только тщательно просушить, удалив всю...