плов в казане

Тающее во рту мясо, рассыпчатый рис, шикарный аромат! Самый вкусный плов, который я когда-либо готовила. Понадобилось: свинина - 800 гр лук - 500 гр морковь - 500 гр рис для плова - 600 гр зира - 1 ч.л. кориандр молотый - 1 ч.л. куркума - 1 ч.л. соль по вкусу масло растительное - 200 мл головка чеснока