201. Баклажаны с хмели-сунели. Бесподобный аромат специй и пикантный вкус!

К этому ролику очень подошло бы название "Соседи сбежались на запах") А если без шуток, то это очень вкусная закуска или салат, напоминающий своим ароматом шашлык! Приготовьте небольшую порцию на пробу и будете готовить постоянно, пока не прошел сезон баклажанов. Баклажаны 500-600 г. Лук 150 г Чеснок 1 средняя головка Вода 70 мл (кипяченая и охлажденная) Соль 1 ч.л. с горкой Сахар 2 ч.л. Уксус 9% 1-1.5 ст.л. Хмели-сунели 1 ч.л. с горкой (или по вкусу) Масло для жарки Острый перец и зелень кинзы для подачи. Попробуйте также